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AI 推動小組首先與各系所有需求之教師進行深度訪談，了解各專業領域的核心知識架構與教學目標，並據此找出 AI 技術能夠創造最大教學價值的切入點，作為後續課程設計與教學支援的基礎。

在課程設計階段，推動小組協助教師辨識哪些專業概念可透過 AI 工具強化學習成效。例如，在商管領域可運用機器學習進行市場預測分析，在藥粧相關科系則可整合 AI 輔助設計工具，以提升學生的實務操作能力。課程設計並非單純介紹 AI 技術，而是將 AI 作為解決專業問題的工具，使學生在學習本科專業的同時，自然培養 AI 應用能力。

在技術支援方面， AI 推動小組提供完整的教材開發協助，包括建置適合各系所使用的 AI 工具環境、設計實作練習內容及發展多元評量機制。同時，定期辦理教師工作坊，讓教師實際操作 AI 工具並熟悉應用流程，並提供持續性的技術諮詢服務。更進一步建立永續發展機制，協助各系所培育內部 AI 應用種子教師，逐步形成自主運用與創新能力。透過跨系所的經驗分享平台，將成功案例擴散至其他領域，形塑全校性的 AI 融入教學生態系（AI Eco-system）。

於 113 學年度，透過教育部「實作場域設備精進計畫」，整合校內系所資源，協助相關系所成功申請 4 案補助計畫。其內容包括：保健營養系規劃雲端營養資訊應用、膳食設計、膳食療養及營養評估與技術實習等 AI 應用專業課程；化粧品應用與管理系規劃智慧永續化粧品學、彩粧技術與 AI 應用實作、智慧化粧品調製實驗等課程；多媒體與遊戲發展系規劃智慧健康照護、人工智慧實務應用、 AI 應用專題實作等課程；資訊管理系則規劃智慧程式設計、人工智慧技術與應用、物聯網程式設計等 AI 應用專業課程。